本プログラムは、南アメリカのコーヒー産業を例に、「持続可能な発展」について考えるESD探究プログラムです。コーヒー産業の「持続可能な発展」には生産国・消費国双方の協力のもと、自然環境の保全や働く人の労働環境の整備が不可欠であることを学びます。

・ブラジルのコーヒー産業と日本との間に深いかかわりがあることに気づかせ、コーヒー産業への
　興味・関心を高める。
・コーヒーに関する基本情報を知り、コーヒー産業についてさらなる興味・関心を高めるとともに、
　生産国・消費国の現状と課題を把握する。
・生産国・消費国両方の課題を解決するために「持続可能な発展」という考え方が重要であること
　を、ワークを通して理解し、「持続可能な発展」を実現するために、生産国と消費国がどのよう
　な取組みを行っているかを知る。